Какой майонез самый качественный, а какой – фальсификат, выяснили эксперты Росконтроля

Какой майонез самый качественный, а какой – фальсификат, выяснили эксперты Росконтроля

Сотрудники лаборатории Росконтроля провели исследование оливкового майонеза семи популярных торговых марок: «Слобода / Живая еда», «Московский провансаль / Я люблю готовить», «СКИТ», «Вкуснотека», Mr. Ricco, «То, что надо!» и Billa.

Эксперты выяснили содержат ли исследуемые образцы оливковое масло, заявленное в составе, и соответствует ли рецептура соусов ГОСТу.

Выяснилось, что оливковое масло присутствует в составе майонеза только трех брендов: «Слобода / Живая еда», «Вкуснотека» и Billa. В майонезе других торговых марок при проведении жирнокислотного анализа оливкового масла обнаружить не удалось.

Кроме того, в составе майонеза «Вкуснотека» и Mr. Ricco найден крахмал. В соусах «То, что надо!» и Billa доля яичных продуктов меньше норматива.  Майонез «СКИТ» не отвечает требованиям ГОСТа по «стойкости эмульсии».



Какой майонез самый качественный, а какой – фальсификат, выяснили эксперты Росконтроля

По итогам исследования самые высокие оценки получила продукция двух торговых марок «Слобода/Живая еда» и «Московский провансаль/Я люблю готовить». В черный список от Росконтроля помещен оливковый майонез «Вкуснотека» и Mr.Ricco.


Поделиться:

Комментарии ()


    Написать комментарий

    Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены символом *